{"product_id":"ethiopie-guji-bule-hora-bio","title":"ETHIOPIE - GUJI \"Bule Hora\" BIO","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eDernière torréfaction le : 4 novembre 2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eTorréfaction : moyenne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eintensité 6\/12\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e corps : 3\/5\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspèce\u003c\/strong\u003e :   Arabica lavé\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariétés :\u003c\/strong\u003e  “Heirloom”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eExpertise d'un Barista (Sommelier du café)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eNez intense et floral, arômes agréables \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003elégèrement acidulés; avec un corps medium et une belle acidité, le Guji lavé est un café doux et fleuri, au final juteux et citronné.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eProfil de tasse\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e\u003cstrong\u003eArôme\u003c\/strong\u003e : 8\/10\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e\u003cstrong\u003eCorps\u003c\/strong\u003e : 8\/10\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e\u003cstrong\u003eAcidité\u003c\/strong\u003e : 8\/10\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e\u003cstrong\u003eEquilibre\u003c\/strong\u003e : 8\/10\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e\u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : 8\/10\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e\u003cstrong\u003eLongueur en bouche\u003c\/strong\u003e : 8\/10\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa préparation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCueillette\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e : \u003c\/strong\u003emanuelle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eTraitement:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e\u003cspan\u003e lavé (36-48 heures de fermentation, suivies de 8 heures de \u003cbr\u003e“trempage”) \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSéchage : \u003c\/strong\u003eAu soleil sur des \"lits africains\" (7 à 10 jours)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTriage :\u003c\/strong\u003e Manuel et mécanique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eAltitude :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e1900 à 2200 m\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eRégion : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003eSitué au sud de la région d’Yrgacheffe, le Guji se caractérise par sa végétation luxuriante, à l’image du sanctuaire Yebelo, véritable havre pour la \u003cbr\u003efaune sauvage. Le peuple Guji, constituant l’une des ethnies de la grande famille Oromo (un tiers de la population éthiopienne), a donné son nom  \u003cbr\u003ecette région d’altitude, où s’y cultive parmi les meilleurs cafés d’Ethiopie. C’est dans cet écrin naturel préservé qu’opère la station de lavage de M. \u003cbr\u003eMelaku, dans la commune (Kebele) de Bule Hora, non loin de la petite ville de Hagere Maryam. En collaboration avec des associations de petits \u003cbr\u003eproducteurs locaux, M. Melaku produit un café de qualité supérieure et entièrement traçable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParticularités :\u003c\/strong\u003e    \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e     Le café de la station de lavage “Bule Hora” a été soigneusement sélectionné et préparé par KURU, dans le cadre d’un partenariat de longue durée avec M. Melaku, propriétaire de la station de lavage.\u003cbr\u003eKURU est le partenaire exclusif de mon fournisseur en Ethiopie depuis 20 ans : une garantie de qualité et de tradition. \u003c\/p\u003e","brand":"Grain \u0026 Feuille","offers":[{"title":"250g \/ Grains","offer_id":65970988581132,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Piston (French Press)","offer_id":65970988613900,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Manuel(e.g V60)","offer_id":65970988646668,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Papier Filtre","offer_id":65970988679436,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moka (cafetière italienne)","offer_id":65970988712204,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Espresso","offer_id":65970988744972,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Grains","offer_id":65970988777740,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Piston (French Press)","offer_id":65970988810508,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Manuel(e.g V60)","offer_id":65970988843276,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Papier Filtre","offer_id":65970988876044,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moka (cafetière italienne)","offer_id":65970988908812,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Espresso","offer_id":65970988941580,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Grains","offer_id":65970988974348,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Piston (French Press)","offer_id":65970989007116,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Manuel(e.g V60)","offer_id":65970989039884,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Papier Filtre","offer_id":65970989072652,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moka (cafetière italienne)","offer_id":65970989105420,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Espresso","offer_id":65970989138188,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0673\/3152\/2828\/files\/Flag_of_Ethiopia_svg.png?v=1763015494","url":"https:\/\/grainetfeuille.com\/products\/ethiopie-guji-bule-hora-bio","provider":"Grain \u0026 Feuille","version":"1.0","type":"link"}