Name: COLOMBIE EXCELSO - BIOLOGIQUE - POPAYAN - CAUCA
Brand: Grain & Feuille
Price: 9.0 EUR
Availability: InStock

COLOMBIE EXCELSO - BIOLOGIQUE - POPAYAN - CAUCA

€9,00

Les taxes comprennent Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Poids

250g

500g

1 kg

Disponibilité faible
Inventaire sur le chemin

Livraison: 48 - 72 hrs

Dernière torréfaction le : 25 novembre 2025

Espèce : 100% Arabica lavé

Variétés : Castillo, Colombie, Tipica & Bourbon.

Expertise d'un Barista (Sommelier du café)

Profil de tasse : Parfum et arôme intense, acidité moyenne avec des notes florales, corps moyen et bien équilibré. Après-goût doux avec des notes sucrées et citriques.

Arôme : 7,5/10

Corps : 7,5/10

Acidité : 7,5/10

Équilibre : 7,8/10

Goût : 7,5/10

Longueur en bouche : 8/10

La préparation :

Cueillette : manuelle

Traitement : les cerises dépulpées sont fermentées pendant 18 heures dans des cuves

Séchage : au soleil

Triage : Manuel et Mécanique

Altitude : 1350 à 1820 m

Région : La région
La Colombie est l'un des plus grands producteurs de café au monde et le plus grand producteur de café lavé. La Colombie est très fière de la quantité de variétés différentes disponibles dans ses régions;

Particularités : Ces cafés dépassent les normes fixées par la Fédération Nationale des Producteurs de Café de Colombie (FNC). Ils sont soumis à un minimum de trois contrôles de qualité différents. Lors de chaque contrôle, l'humidité, les défauts du grain, la taille du grain et la tasse sont contrôlés. Le café est d'abord contrôlé à l'entrée du moulin, puis un deuxième contrôle est effectué dans un laboratoire à Popayán et enfin, un dernier contrôle est effectué par les représentants de la FNC au port avant l'expédition.

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A noter: Nous livrons par paquets de 250g dans des sachets aux dimensions peu encombrantes pour pouvoir les déposer dans votre boîte aux lettres, donc pour 500g commandés par exemple, vous recevrez 2 x 250g.

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Dès 59€	GRATUIT	GRATUIT	GRATUIT	GRATUIT	8.90€
Dès 10€	GRATUIT	GRATUIT	GRATUIT	6.50€	8.90€

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